Slob voor de productie van poedersuiker

Verwerkt product: kristalsuiker / poedersuiker 

Bereiding van levensmiddelenmengsels 

Bedrijf uit de voedselverwerkende industrie dat betrokken is bij de bereiding van voedselmixen in poedervorm.

Onze klant verbruikt dagelijks een grote hoeveelheid poedersuiker (4 ton) voor de bereiding van zijn eindrecepten. Hij heeft in het verleden al met poedersuiker gewerkt en heeft besloten om Palamatic Process te belasten met de realisatie van een skid voor de productie van poedersuiker. Deze productie-eenheid voor poedersuiker bestaat uit een big bag loader, een doseerschroef, een speldenprikker, een buffertrechter en een vulstation voor zakken/trommels.
De behandeling van de big bags wordt door de operator via een stapelaar uitgevoerd. De keuze om big bags aan de inlaat van de productielijn te behandelen heeft als voordeel dat de operator de interventies tot een minimum beperkt ten opzichte van een oplossing met zakken (25 kg).
De afvoer van de bigbags en zijn invoerschroef zorgen voor een volumetrische dosering van de kristalsuiker aan de moleninlaat. Gezien het explosieve karakter van de suiker wordt de hele lijn tegen explosie behandeld. Een draaiklep met vlambarrière en een vlamterugslagsysteem en explosieveilige ontluchters zorgen voor de veiligheid van de maalstraat. De installatie is door de betreffende aangemelde instantie goedgekeurd volgens ATEX 20.

De Palamatic Process Model UM 500 stiftmolen bevindt zich in de productieruimte waar de lucht wordt behandeld tegen vocht en temperatuurschommelingen, belangrijke factoren om een zeer hoge kwaliteit van het slijpen te garanderen. In feite veroorzaakt het malen van suiker of een ander soort poeder een stijging van de producttemperatuur die het gedrag van het poeder sterk kan beïnvloeden tot het product smelt.

Op dezelfde manier kan tijdens het malen van het poeder vocht vrijkomen wanneer de korrel "gebroken/gemalen" is. Dit vrijkomende vocht moet worden geabsorbeerd door droge proceslucht om elk risico van productkoeken te voorkomen. In het geval van suiker zorgt een zogenaamde dorsmachine voor een geleidelijke afkoeling van het product en neemt een spoellucht het vrijkomende vocht op.  
De buffertrechter is gemaakt van spiegelglans gepolijst roestvrij staal met injectie van verse en droge lucht. Met behulp van de baggereenheid kan de operator zakken poedersuiker verpakken op het exacte gewicht dat nodig is voor de receptenbladen van de productielijn. Zo zorgt deze suikermolen voor een veilige en on-demand productie van poedersuiker voor de hele productie-installatie.