Select your Office
+1(267) 606 1002Case studies - Insectenkweek
De insectenkweek, die overeenkomt met de entomocultuur, heeft steeds meer belangstelling van industriëlen in Frankrijk en daarbuiten. De ontwikkeling van de markt voor eetbare insecten speelt in op de behoefte aan een alternatief voor vlees. Terwijl de consumptie van insecten voor menselijke consumptie (entomofagie) in Europa nog niet erg wijdverbreid is, geldt dit niet voor diervoeding, die de laatste jaren al een sterke groei heeft gekend. Door de evolutie van de Europese regelgeving breidt de sector eiwithoudende insecten zich uit. Insectenmeel is een vervangmiddel voor vismeel, sojameel en andere granen, die beperkte en dure hulpbronnen zijn.
De teelt van landbouwinsecten heeft verschillende voordelen: nutritioneel, economisch en ecologisch.
Insectenmaaltijden op basis van gekweekte larven (kevers, termieten, mieren, rupsen, sprinkhanen, enz.) zijn inderdaad belangrijke eiwitbronnen voor dieren: vis, gevogelte, vee, huisdieren (honden, katten) en nieuwe huisdieren (knaagdieren, vogels, reptielen, enz.). Zo bevatten zwarte soldaatvliegen alleen al 42% eiwit en 35% vet. Volgens de Voedsel- en Landbouworganisatie van de Verenigde Naties (FAO) zijn insectenproducten een "gezonde en zeer voedzame voedingsbron". Voor insectenkwekers betekent entomocultuur ook een lage milieukost.
Mollitor kevers, tenebrion larven (tenebrio molitor), ook bekend als meelwormen, zwarte soldaatvliegen, huisvlieg maden en zijderupsen zijn allemaal eetbare insecten die kunnen worden gebruikt voor diervoeding.
Onze klanttoepassingen
Insecten meng- en sorteerlijn
Verwerkte produkten: zemelen, meel, uitwerpselen, levende insecten, dode insecten - Insectenkweekunit - Deze werkplaats vormt het hart van het insectenkweekproces.
Voedings- en diervoederindustrie
Sorteerlijn voor eetbare insecten
Behandelde producten: uitwerpselen, dode insecten, levende insecten - Behandelingseenheid in de entomocultuur - Deze eenheid maakt de behandeling mogelijk van niet-conforme producten van het...
Voedings- en diervoederindustrie
Workshop voor de productie van insectenmeel
Verwerkte produkten : gedroogde insecten - Malen en verpakken van eindprodukten - Verwerkings- en verpakkingsatelier voor produkten bestemd voor de diervoedersector.
Voedings- en diervoederindustrie
Procédé voor het voederen van insecten
Verwerkte produkten : tarwezemelen, tarwemeel, ontsloten tarwezemelen - Legen van big bags met droge graanprodukten - Dit station voor het legen van big bags is bedoeld om insecten (larven en adulten)...
Voedings- en diervoederindustrie
Automatisch big bag-leegsysteem voor PET-vlokken en -pellets
Verwerkte poeders: PET-harspellets en PET-vlokken - Volautomatische big bag-leeglijn - Verdichten van big bags aan het einde van de lijn
Insectenkweek
Scheidings- en breekprocédés zijn gebruikelijk in dit soort industrie. De scheiding gebeurt meestal mechanisch door persen en vervolgens centrifugeren. Het pletten maakt het mogelijk een fijn poeder te verkrijgen dat rijk is aan proteïnen.
Aan het eind van het proces wordt het verkregen insectenpoeder verpakt in zakken of grote zakken die geschikt zijn voor vervoer en opslag.
Een controle van de verschillende productiestadia is gegarandeerd en garandeert zo de naleving van de geldende normen en de voedselveiligheid, in overeenstemming met de Europese regelgeving.