Sorbitol

Sorbitol of glucitol is een natuurlijke organische verbinding, met een zoetkracht maar laag in calorieën (de helft van die van sucrose). Het is samengesteld uit 6 koolstofatomen en 6 alcoholgroepen. In zijn natuurlijke staat is het een molecule die afkomstig is uit de plantenwereld en voornamelijk wordt aangetroffen in planten en vruchten (lijsterbes, appel, peer, enz.).
Het verschijnt als een wit, reukloos kristallijn poeder.
Het is zeer goed oplosbaar in water, maar slecht oplosbaar in ethanol.
De densiteit bedraagt 1,489 g/ml bij 20 °C en de densiteit is 1,5 g-cm-³.

Sorbitol wordt voornamelijk gebruikt als zoetstof in de levensmiddelenindustrie. Vergeleken met suiker of glucose bevat het weinig calorieën en werkt het als een antikristallisator en verzachtend middel. Sorbitol verhoogt de bloedsuikerspiegel niet, wat van belang is voor fabrikanten van producten voor diabetici. Bovendien heeft het een belangrijk vermogen om water vast te houden, wat een zachte consistentie geeft aan veel voedingsmiddelen. Het staat ook bekend om zijn frisse smaak in de mond, reden waarom het wordt gebruikt bij de productie van kauwgom.

Sorbitol wordt ook gebruikt in cosmetica voor zijn bevochtigende en verdikkende eigenschappen (tandpasta, mondverzorging) en in de farmaceutische industrie voor zijn laxerende werking.

Gemengd met kaliumnitraat, maakt sorbitol ook de vorming van vaste drijfgas mogelijk.

Sorbitolpoeder absorbeert slechts in geringe mate water uit vochtige (laag hygroscopische) lucht. Het moet uit de buurt van ontstekingsbronnen en oxiderende materialen worden gehanteerd.

Het heeft de bijzonderheid een beter excipiëns te zijn dan xylitol en mannitol, vooral bij compressie, aangezien het kristalliseert in de vorm van naaldachtige kristallen, die direct samendrukbaar zijn.

Om een antwoord te bieden op de problemen bij het legen van grote zakken, beschikt Palamatic Process over verschillende uitrustingen.

Big bag ledigingstations zoals EasyFlow® met een dichte verbindingsbuis en een lichtscherm om de operator te beschermen, kunnen worden gebruikt door industriëlen die sorbitolpoeder verwerken.

Voor het legen van alle soorten zakken kan een manueel zakopeningsstation zoals de Sacktip® machine worden aangeboden. Om de stofemissies te beperken, worden aan dit type installatie een stofverwijderingseenheid en een perscontainer voor lege zakken toegevoegd. Aan de zijkant van de machine kan een zak voor de evacuatie van lege zakken worden aangebracht om de insluiting van het proces te optimaliseren.

Voor poedertransferoperaties met grote deeltjes zoals sorbitol, stellen pendelbakelevatoren de bedieners in staat om het product gemakkelijk en snel te reinigen en te inspecteren.

Het is raadzaam sorbitol te bewaren in luchtdichte recipiënten, zoals roestvrijstalen recipiënten.

Een Pal'Touch® schakelkast die voldoet aan de ATEX 22-normen wordt meestal gebruikt voor complete installaties die sorbitol verwerken.

Palamatic Process heeft reeds installaties in gebruik genomen bij onze klanten die sorbitolpoeder verwerken.

Zo is bijvoorbeeld een productielijn voor kauwgom met A-armmengers, vermaler en doseereenheid ontworpen voor de verwerking van fijnkorrelig sorbitol. Er werd ook een sorbitol big bag ledigingslijn ontwikkeld voor de vervaardiging van farmaceutische basisproducten.