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Lignes process - Nutrition animale

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La majorité des aliments à destination des animaux sont obtenus par granulation. La granulation est le processus de compression ou de moulage d'un matériau en granulés
En complément de la granulation, l’extrusion est également un procédé industriel très répandu pour produire des produits destinés à l’alimentation animale.

Granulation 
Le processus de granulation consiste à former des compositions d'aliments très différents qui sont broyés et mélangés, parfois sous forme de poudre sous l'effet de la température, de l'humidité et de la pression. 

Différents types d'aliments peuvent être produits par granulation :
- Aliments à haute teneur en céréales (50-80 % de céréales, 12-25 % de protéines), formules contenant beaucoup d'amidon
- Aliments sensibles à la chaleur contenant du sucre, du lait en poudre et du lactosérum en poudre (5-25 %)
- Suppléments et concentrés à haute teneur en protéines naturelles (25-45 %) 
- Aliments à faible teneur en protéines (12-16 %) : ils ont une petite quantité de grains, une grande quantité de fibres grossières. Une petite quantité d'humidité peut être ajoutée lors du conditionnement.
- Aliments à haute teneur en urée (6-30%) et en mélasse (5-20%), ils sont difficiles à extruder. Il n'y a que peu de vapeur ou pas de vapeur du tout.

Extrusion 
Le principe est simple : dans un tube, des ingrédients sont injectés sous pression, ils y sont brassés par une ou deux vis sans fin et ressortent à l’autre extrémité au travers d’une grille. Au sein de ce tube, durant le malaxage, il est possible d’injecter d’autres ingrédients et surtout de procéder au chauffage du mélange.
 

 

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