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Tout savoir manutention poudres boulangerie pâtisserie industrielle

Tout savoir sur la manutention des
poudres en boulangerie pâtisserie !

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Le secteur de la « Boulangerie Viennoiserie industrielle » (BVI) et de la « Boulangerie Viennoiserie Pâtisserie industrielle « (BVP industrielle) regroupent les industries du pain et des viennoiseries. De nombreux produits contenant en grande partie de la farine à destination soit des grandes surfaces, soit des professionnels y sont fabriqués comme les pains (pains crus/cuits surgelés), pains de mie, brioches, biscuits, pâtisseries, gâteaux…

Palamatic Process dispose de plusieurs lignes de production clés en main pour le chargement de pétrin : BakeFlow1 (chargement automatique), BakeFlow2 (chargement de plusieurs ingrédients) et BakeFlow3 (alimentation automatique des pétrins en ingrédients secs).

Traitement de la poudre de farine
Lignes de production boulangerie industrielle
Chargement automatique de pétrin

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